食用菌滅菌器操作規範 
  一：使用前先檢查滅菌器滅菌器外部及相關部件有無異常，有異常需及時處 理使之正常後方可使用滅菌器。  
  二：打開電源開關，打開蒸汽閥門，水閥，壓縮空氣閥，檢查一下條件：
  1. 蒸汽源壓力：0.4~0.6MPa，不能大於0.6MPa，若大於0.6MPa會造成進蒸汽氣動閥打不開。 
  2. 水源壓力：0.15~0.3MPa，超過這個範圍會造成抽真空不正常。沒有水的情況不能使用真空泵，缺水會造成真空泵損壞。
  3. 壓縮空氣壓力：0.4~0.7MPa。 
  三：關好後門，打開前門裝料。裝好料關好前門，確認滅菌參數正確後啟動滅菌程序，進入自動運行。  
  四：整個滅菌程序運行結束後，關閉蒸汽閥門，水閥，開後門，等到內室蒸汽散盡後推出滅菌物。取出滅菌物後關閉電源，壓縮空氣閥。此時滅菌室內很熱，後門暫時不關，等內室完全冷卻再關上，否則內室會因冷卻產生負壓。  注意：滅菌結束後不宜長時間不開門，若長時間不開門內室冷卻形成負壓再開門需先回空氣才能開門，影響滅菌效果。
  五：滅菌器開關門注意事項：
  1. 關門時檢查門密封條是否有突出，若有要把密封條按回密封槽內，同時檢查有無異物影響關門，若有先清理完畢後再關門。
  2. 關門時，一定要推緊門後再按關門按鈕，等到門齒牙落下後方可鬆開手，持續按住關門按鈕一直到門關到位。 
  3. 開門時一定要確認內室蒸汽已排盡，滅菌器內室壓力為0 MPa時才能開門。