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食用菌設備是怎樣進行滅菌的?
發布日期:2018-05-25

 今天GG撲克要說的是食用菌設備是怎樣進行滅菌的?  滅菌、冷卻、接種均在一個密閉容器裏麵進行,節省了傳統工藝上繁瑣的步驟,大大節省了蒸汽耗能與電量。實現了節能、環保的創新理念。

工作流程:

  1、首先物料混勻後利用輸送絞籠將其輸送至無袋式滅菌機主機內,主機是采用全密封設計,裏麵帶夾套結構,內置攪拌,所有接口均做密封處理。

  2、啟動滅菌,滅菌的壓力、時間及溫度可根據客戶要求調整。 整個過程全自動控製,避免了傳統工藝中滅菌時間長、滅菌不均勻的弊端,可在一小時完成滅菌工作。

  3、滅菌完成後,在主機內進行自動冷卻,主機配有真空冷卻係統,通過采用真空預冷方式對物料進行冷卻,真空度可達到600PA,溫度可以降到15度以下。整個冷卻時間可以控製在60分鍾之內。

  4、冷卻完成後,在主機內自動噴灑菌種。至此,在本機內實現滅菌、冷卻、接種工作,整個過程可一人操作,大大縮短了工作周期。

  5、接種後的物料利用輸送絞籠輸送至配套的緩存倉中進行儲存,緩存倉全部密封結構,內置絞籠,上麵設置有消毒水進口、蒸汽進口、正壓空氣進口。

  6、將緩存倉中的物料利用裝袋機進行裝袋,整個過程無需人工裝卸,全部工序自動化、連續化。全過程均在密閉無菌環境內進行,這樣避免了外界空氣的介入,避免對物料的汙染。
  
  食用菌設備與傳統工藝比大大節省了時間,另在空間上,滅菌、冷卻、接種均在一個容器裏進行,省去了冷卻機及遇冷間,節省空間大約60%以上。

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