歡迎進入諸城市GG撲克機械有限公司官網!

聯係GG撲克
手機:18765622098
聯係人:高經理
電話:0536-6084777
傳真:0536-60641111
郵箱:rtgs2098@rtjx.com
地址:山東諸城市密州工業園大高樂埠工業區
當前位置:主頁 > 新聞中心 >
掌握食用菌殺菌鍋安全操作知識!
發布日期:2018-06-23
  食用菌殺菌設備是利用水加熱產生蒸汽,以蒸汽為媒介對培養料進行加溫,達到100攝氏度保持8-14小時就可以殺滅食用菌原料裏的細菌和黴菌了。下麵給大家介紹一些專業食用菌殺菌鍋安全操作方麵的知識要點。
  1.把鍋上安全閥調整到0.25Mpa之內;
  2.把殺菌鍋內放入食品,打開鍋門密封圈空氣閥; 
  3.然後將蒸汽閥門打開,在殺菌鍋內升溫,升溫時要間歇性地把鍋 內涼汽左右排放一下;隨著鍋內溫度的升高,鍋內壓力會逐漸加大,這時要將蒸汽閥門按1/4的比例一點點關閉;
  4.殺菌鍋內溫度到121℃時,關閉蒸汽閥門,或隻需開啟很小一點 閥門,保溫保壓至所需的滅菌時間,如這個操作過程中出現溫度和壓力下降,要及時補充,鍋內的壓力要始終保持在0.17--0.20Mpa之間(否則會脹破食品袋),溫度保持在121℃左右,直到保溫時間結束; 
  5.打開涼水泵,開始涼水循環降溫,降溫至30℃。要時刻注意降溫 時壓力不能低於0.17Mpa,壓力低時要及時補壓保持原有壓力,否則會脹破食品袋。 
  6.降溫結束後,將鍋內壓力卸掉;
  7.將鍋內水排出; 
  8.將鍋門密封圈內氣體卸掉,開鍋門取貨。 
  9.安全閥、壓力表要隨時檢查,不能損壞,三個月內要定時檢查。
  以上內容大家可認真掌握,對日常使用有很大幫助。
凯时APP 下载凯时app登录 凯时网上娱乐下载 凯时登录 AG旗舰厅手机版 AG线上注册平台